Ловля нельмы :: рыбалка на нельму, блюда и рецепты - Рыболовная база ИГРИМ
Рыболовная база «ИГРИМ»

Ловля Нельмы

Рыболовная база «ИГРИМ» » Трофеи » Ловля Нельмы

Ловля нельмы: поймать путешественницу

Особенности рыбалки на нельму

Нельма - Северная Сосьва, РБ ИГРИМ

Все рыбаки говорят о нельме с уважением, ведь эта рыба – настоящий великан северных рек. Из всего семейства сиговых (к которому также относиться лосось), нельма является самой крупной рыбой, что делает её желанной добычей для всех любителей рыбной ловли. Конечно, поймать эту красавицу не просто: ловля нельмы – занятие для тех, кто не боится сложностей, ведь вес этой северной рыбы может достигать и 40 кг. Кстати, нельма водиться исключительно в холодных водах северных рек, в том числе, в Северной Сосьве. Узнать её можно по крупной серебристой чешуе и белому брюху. Рыбалка на нельму в некотором смысле напоминает охоту, ведь эта рыба обладает недюжинной силой и изворотливостью. Стоит ли говорить о том, что для любителей азартной рыбалки ловля нельмы – отличный вариант времяпрепровождения. Ловят эту энергичную рыбу

на большие узкотелые «колебалки» серебристого цвета, напоминающие корюшку или ряпушку – главное блюдо в рационе нельмы. Наиболее удачное время для рыбалки на нельму – это утро или вечер в пасмурную тихую погоду. При этом лучше всего ловить её на глубине двух-трех метров – именно на этой глубине рыба чаще всего находится. Хотя, иногда нельма поднимается и к самой поверхности – для кормёжки.  Промышленная ловля нельмы запрещена везде, кроме северных районов Сибири, однако спортивная рыбалка не находится под запретом, поэтому многие любители сложных и больших трофеев устремляются на Северную Сосьву именно ради этой рыбы.

Блюда из нельмы: северное лакомство

У всех, неравнодушных к блюдам из рыбы мясо нельмы вызывает настоящий восторг: оно жирное и сочное, поэтому существует огромное множество вариантов ее приготовления. Многие любители суши и вовсе едят её сырой, так как нельма очень чистоплотна. Среди блюд из нельмы множество экзотических и оригинальных, однако, даже самые простые рецепты будут невероятно вкусны, ведь это деликатесная рыба. Так одним из самых простых и вкусных рецептов нельмы будет жареная нельма с помидорами. Для того, чтобы приготовить это блюдо, нужно взять 500 гр филе нельмы, обмакнуть его кусочки в молоко, посыпать солью и перцем, а затем обвалять в муке. Обработанную таким образом рыбу надо обжарить на растительном масле до готовности. В качестве гарнира идеально подойдут обжаренные помидоры и лук, так как они прекрасно оттенят вкус филе. Поджарьте их до готовности и подайте к столу, красиво выложив на блюде – вы и ваши гости наверняка запомнят это вкусное блюдо. Конечно, это далеко не единственный рецепт приготовления нельмы: её можно запекать, тушить или варить из нее очень наваристую уху. Стоит отметить, что блюда из нельмы не только чрезвычайно вкусны, но и полезны. В белом мясе этой северной рыбы содержится необходимый организму витамин РР, а также микроэлементы хром, цинк и другие. Причем в процессе готовки своих полезных свойств мясо нельмы не теряет. Не отказывайте себе в удовольствии попробовать эту замечательную рыбу!